Curso de Ayudante de Cocina - con posibilidad de prácticas
199,00 €
Impuestos envío
Impuestos incluidos

Aprende con este curso de Ayudante de Cocina a utilizar los instrumentos de cocina de forma correcta, las técnicas corte y la preparación idónea de cada tipo de alimento. Amplía tu currículo y ábrete puertas en el mercado laboral con esta iniciativa formativa cuyos contenidos teóricos podrás hacer a distancia o de forma online accediendo a nuestro campus.

Además, si lo deseas, puedes diferenciar tu currículo añadiendo experiencia formativa gracias a la opción de prácticas en empresa que te ofrecemos al elegir matricularte en el curso de Ayudante de Cocina con prácticas. 

Referencia
No disponible
Modalidad

100% secure payments
  • Solicita información Solicita información
  • Compra segura y encriptada Compra segura y encriptada
  • Envío gratuito en España Envío gratuito en España

El curso de Ayudante de Cocina te enseñará a desenvolverte en la cocina de restaurantes y hoteles prestando apoyo a las tareas de cocinero. De esta forma, aprenderás a realizar las operaciones básicas con los alimentos, a planificar el aprovisionamiento y a confeccionar el menú, entre muchas otras tareas. 

Además de poder estudiar cómodamente a distancia o en modalidad online todos los contenidos teóricos englobados en este curso, también tienes la opción de poder hacer un periodo de prácticas formativas entre fogones. Por ello, si lo que quieres es completar tus conocimientos al máximo y aprender codo con codo con profesionales de la cocina, esta es tu oportunidad. 

No disponible

Ficha técnica

Modalidad de estudio
A distancia
Con prácticas
Online
Horas de teoría
250
Horas de estancias
100

MÓDULO I.  MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 

Tema 1. Calidad alimentaria 

Tema 2. Alteraciones de los alimentos 

Tema 3. Manipulación  e higiene de los alimentos 

Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones 

Tema 5. Higiene personal y laboral 

Tema 6. Conservación de los alimentos 

Tema 7. Legislación 

MÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA 

Tema 8. Restauración 

Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones 

Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza 

Tema 11. El menú 

Tema 12. Riesgos Laborales 

MÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA 

Tema 13. La pasta y sus elaboraciones 

Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones 

Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas 

Tema 16. Carnes, aves y caza 

Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos 

Tema 18. Repostería básica 

Tema 19. Fondos, salsas y guarniciones 

MÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO

Tema 20. Técnicas culinarias 

Tema 21. Manejo de cuchillos 

No hay comentarios todavía

Estas comentando “Curso de Ayudante de Cocina”

Este curso incluye prácticas en empresas cercanas a tu domicilio.

Las prácticas consisten en estancias formativas que se realizan en empresas relacionadas con el contenido teórico del curso. El alumno observará el trabajo del profesional al respecto, aprenderá y podrá analizar cómo se desarrolla la profesión sobre la que ha estudiado anteriormente.

Política de Uso de material adjunto al Curso Formativo

La matriculación en este curso implica el conocimiento y aceptación de la política de uso referente al determinado material que a continuación detallamos.

Reconoce mantener libre de toda responsabilidad a Delena Formación del uso indebido que usted o un tercero pudiera hacer de los materiales proporcionados fuera de los términos aquí especificados.

El kit de aprendizaje proporcionado es para uso exclusivo del alumno durante su periodo formativo. El contenido del mismo puede variar según la disponibilidad de los materiales.

En concreto, en los cursos de tatuaje, micropigmentación y similar, los productos fungibles y de pigmentación se utilizarán únicamente con las bases de pieles sintéticas proporcionadas para la realización de los ejercicios y prácticas.

En esta línea, Delena Formación no consiente ningún tatuaje en piel humana si no es realizado por un profesional del tatuaje, con la pertinente formación y licencia para el local, acorde a la ley vigente.

o loguéate con:

Contacte con nosotros
Please login first

o loguéate con:

Please login first

o loguéate con:

Tu carrito

No hay artículos en su carrito.