Curso de Maître - con posibilidad de prácticas
199,00 €
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Impuestos incluidos

¿Formas partes del sector hostelero y quieres ampliar tus posibilidades laborales? Ahora con Delena Formación y su curso de Maître es posible. Con el completo manual que recibirás en tu domicilio, donde se incluyen conceptos como el aprovisionamiento de materiales, la atención al cliente o el protocolo en el restaurante, podrás destacar en el mercado laboral gracias a tu completo currículo.

Además de poder hacer la teoría cómodamente a distancia, este curso de Maître también te ofrece la posibilidad de realizar un periodo de prácticas formativas en restauración. No pierdas la oportunidad de hacer tu currículo más atractivo de cara al mercado laboral. 

Referencia
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Modalidad

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Con el curso de Maître podrás adentrarte en el estudio del funcionamiento del área de cocina, conociendo los requisitos que debe poseer un establecimiento alimenticio o cómo se diseña un menú mediterráneo, además de adquirir conocimientos en torno a la atención y al trato con el cliente, al protocolo en restauración y a la gestión de equipos, entre otros muchos temas. 

Tu formación teórica se realizará completamente a distancia, disfrutando de horarios flexibles y sin necesidad de desplazarte. Durante este tiempo dispondrás del apoyo de un tutor personal, que te ayudará con todas tus dudas para que superes la parte teórica en un cerrar y abrir de ojos.

Así, después, si has escogido tu modalidad de curso de Maître con prácticas formativas podrás disfrutar de un periodo de estancias formativas en una empresa, durante el cual podrás aprender cómo es el día a día de esta profesión. 

No disponible

Ficha técnica

Modalidad de estudio
A distancia
Con prácticas
Horas de teoría
250
Horas de estancias
100

MÓDULO. INTRODUCCIÓN A LA RESTAURACIÓN Y LA HOSTELERÍA

Tema 1. La figura del maître

Tema 2. La restauración y la hostelería 

MÓDULO. EL ÁREA DE COCINA 

Tema 3. Cocina: condiciones e instalaciones

Tema 4. Aprovisionamiento y limpieza

Tema 5. El menú

Tema 6. Riesgos laborales

MÓDULO. EL ÁREA DEL RESTAURANTE

Tema 7. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias rimas

Tema 8. Mise en place del restaurante 

Tema 9. Atención y trato con el cliente 

Tema 10. Facturación en restauración

Tema 11. Protocolo en restauración  

MÓDULO. SERVICIO DE VINOS

Tema 12. Elaboración del vino en hostelería

Tema 13. Servicio de vinos

Tema 14. Cata de vinos

Tema 15. Aprovisionamiento y conservación de vinos

Tema 16. Cartas de vino

Tema 17. Maridaje

MÓDULO. OTROS SERVICIOS

Tema 18. Sistemas de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa 

Tema 19. Servicios especiales y eventos en restauración: instalaciones y equipos 

MÓDULO. GESTIÓN DE EQUIPO Y LIDERAZGO

Tema 20. El trabajo en equipo

Tema 21. Dirección de equipos, motivación y liderazgo

Tema 22. Gestión de conflictos

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Este curso incluye prácticas en empresas cercanas a tu domicilio.

Las prácticas consisten en estancias formativas que se realizan en empresas relacionadas con el contenido teórico del curso. El alumno observará el trabajo del profesional al respecto, aprenderá y podrá analizar cómo se desarrolla la profesión sobre la que ha estudiado anteriormente.

Política de Uso de material adjunto al Curso Formativo

La matriculación en este curso implica el conocimiento y aceptación de la política de uso referente al determinado material que a continuación detallamos.

Reconoce mantener libre de toda responsabilidad a Delena Formación del uso indebido que usted o un tercero pudiera hacer de los materiales proporcionados fuera de los términos aquí especificados.

El kit de aprendizaje proporcionado es para uso exclusivo del alumno durante su periodo formativo. El contenido del mismo puede variar según la disponibilidad de los materiales.

En concreto, en los cursos de tatuaje, micropigmentación y similar, los productos fungibles y de pigmentación se utilizarán únicamente con las bases de pieles sintéticas proporcionadas para la realización de los ejercicios y prácticas.

En esta línea, Delena Formación no consiente ningún tatuaje en piel humana si no es realizado por un profesional del tatuaje, con la pertinente formación y licencia para el local, acorde a la ley vigente.

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